Isabella Moroni recensisce “Roma. Guida alla Buona Spesa” su Artapartofculture

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“Roma. Guida alla buona spesa. Un progetto di viaggio fra cibi buoni, vitali e preziosi”

La bella recensione di Isabella Moroni – che presenterà la guida a Roma il 29 marzo alle 18.30 alla Libreria Teatro Tlon con Silvia Tessitore – per Artapartofculture.

Guida alla buona spesa oltre ad essere una vera e propria guida fra mercati rionali, piccole aziende agricole, gruppi di acquisto solidale, etc. è un vero e proprio progetto per vivere meglio. Senza supermarket come viene dichiarato in copertina. Ed infatti, riuscire ad entrare nel meccanismo virtuoso dell’acquisto di prodotti freschi, non industriali e che non abbiano fatto migliaia di chilometri prima di arrivare sulla nostra tavola, non porta solo benefici al consumatore, ma innesca un ciclo che consente maggiore sostenibilità ambientale, equità nei costi e, dunque, nel rapporto con i produttori e dei produttori con le coltivazioni”.

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